PROJETOS
Pantucci Gelato Artigianale
BRANDING • PACKAGING • ATIVAÇÃO DE MARCA
PROJETOS
Pantucci Gelato
Artigianale
BRANDING • PACKAGING • ATIVAÇÃO DE MARCA
Overview
O Bono Lisboa enfrentava um problema comum no setor da restauração: forte dependência da sazonalidade e ausência de previsibilidade no crescimento.
Apesar de um produto sólido e uma experiência consistente, o restaurante não conseguia sustentar resultados ao longo do ano, com oscilações significativas na faturação e baixa eficiência na captação de clientes.
O desafio não era gerar mais visibilidade.
Era construir um sistema de crescimento estruturado.
Overview
O Grupo Pantucci decidiu entrar em um novo território: o mercado de gelato artesanal.
Não como extensão de portfólio.
Mas como uma nova frente estratégica de crescimento.
O desafio não era lançar um produto.
Era validar um novo mercado dentro de uma marca já consolidada.
O Desafio
Quando o verão terminou, a faturação caiu drasticamente. O negócio dependia excessivamente de picos sazonais, sem uma estratégia clara para garantir consistência ao longo do ano.
Principais problemas identificados:
-
Forte dependência da sazonalidade
-
Crescimento irregular e imprevisível
-
Baixa previsibilidade na geração de reservas
-
Investimento em comunicação sem retorno estruturado
-
Ausência de um sistema de captação e retenção de clientes
O problema não era o produto.
Era a ausência de uma estrutura estratégica de crescimento.
O Desafio
Criar uma nova categoria dentro do universo Pantucci sem diluir o posicionamento da marca.
Principais desafios:
-
Inserir o gelato como nova linha dentro de um negócio já estabelecido
-
Educar o público sobre um novo tipo de produto
-
Gerar desejo antes mesmo do lançamento oficial
-
Reduzir riscos de investimento em escala
-
Validar aceitação real do mercado
O objetivo não era apenas vender.
Era provar que existia demanda real antes de escalar.
Validação
A validação combinou experimentação + construção digital de desejo
Estratégia implementada:
-
Uma semana de ativação em uma unidade da Pantucci
-
Apresentação do produto para clientes
-
Apresentação do produto para público do setor gastronômico
-
Instagram Reels (alcance local + engajamento)
Forte aceitação do produto na ativação.
Aderência ao público da Pantucci.
A Solução
Desenvolvemos um modelo previsível de captação de clientes e estruturámos um sistema de crescimento sustentável. Começámos com um diagnóstico completo do negócio, analisando posicionamento, canais e estrutura digital.
A partir daí, implementámos:
-
Reposicionamento estratégico da marca
-
Definição de uma estratégia digital integrada
-
Estruturação do funil de captação
-
Campanhas de Google Ads orientadas para reservas
-
Campanhas Meta Ads para alcance e consideração de marca
-
Implementação de tracking e análise de dados (GTM + GA4)
-
Otimização contínua com base em dados de performance
Não aumentámos investimento.
Aumentámos eficiência.
A Solução
Desenvolvemos o projeto conectando marca, experiência e ativação.
A partir daí, implementámos:
-
Construção da nova marca
-
Experiência e percepção
-
Estratégia de ativação
-
Validação antes da escala
Não partimos direto para expansão.
Criamos um sistema para testar, aprender e ajustar.
Validação
A validação combinou experimentação + construção digital de desejo
Estratégia implementada:
-
Uma semana de ativação em uma unidade da Pantucci
-
Apresentação do produto para clientes
-
Apresentação do produto para público do setor gastronômico
-
Instagram Reels (alcance local + engajamento)
Forte aceitação do produto na ativação.
Aderência ao público da Pantucci.
Os Resultados
A validação não foi teórica.
Foi prática.
Os Resultados
A mudança foi clara: saímos de um crescimento instável para um modelo previsível e escalável.
85%
Ocupação média diária
+60%
Crescimento de faturação
60%
Redução no custo por reserva
58x
ROAS
(retorno sobre investimento em Ads)
Degustações realizadas
+2k
Visualizações (Reels)
+121k
Engajamento acima da média
+9%
Conteúdos compartilhados
+1.2k
Impacto Estratégico
Com uma base sólida e previsível, o Bono Lisboa deixou de depender de sazonalidade e passou a operar com controlo sobre a captação de clientes.
Mais do que resultados imediatos, foi construída uma estrutura que permite:
-
Escalar investimento com segurança
-
Tomar decisões baseadas em dados
-
Garantir consistência no crescimento
O crescimento não foi acidental.
Foi estruturado.
Impacto Estratégico
O projeto trouxe clareza para o Grupo:
Mais do que resultados imediatos, foi construída uma estrutura que permite:
-
Redução de risco na expansão
-
Segurança para investimento em estrutura
-
Novo potencial de receita validado
-
Fortalecimento do posicionamento premium
-
Expansão do portfólio com coerência estratégica
Agora, o crescimento dessa nova linha não depende de tentativa.
Depende de decisão.
Rafael Battisti
Grupo Pantucci
Sempre procurámos parceiros que olhassem para o negócio como um todo, e não apenas como uma entrega pontual.
Com a MYK, conseguimos estruturar a nossa marca, alinhar a nossa comunicação e organizar as ações com visão clara e direção.
A proposta da MYK traduz exatamente esse tipo de abordagem: acompanhamento próximo, consistência e resultados.
Rafael Battisti
Grupo Pantucci
Sempre procurámos parceiros que olhassem para o negócio como um todo, e não apenas como uma entrega pontual.
Com a MYK, conseguimos estruturar a nossa marca, alinhar a nossa comunicação e organizar as ações com visão e direção.
A proposta da MYK traduz exatamente esse tipo de abordagem: acompanhamento próximo, consistência e resultados.
